有机垃圾包含果蔬垃圾和厨余垃圾，菜市场垃圾，是指生活垃圾中含有有机物成分的废弃物。主要是纸、纤维、竹木、厨房菜渣，菜市场菜叶，腐烂瓜果蔬菜，酒店剩菜残羮等。也包括农作物桔杆，禽蓄粪，污泥，沼液渣，果皮垃圾，食品加工后的废料等。有机垃圾多半指果蔬垃圾。

有机果蔬垃圾可厌氧发酵

果蔬有机垃圾具有易腐烂，热值低，有机质含量丰富等特点。将有机废弃物综合利用及资源化处理比例提高，以预防污染为主，垃圾减量，资源回收，大大减少有机垃圾的焚烧，卫生填埋，也可变废为宝及解决环境污染问题。

有机垃圾处理机通过破碎、挤干、投入微生物菌发酵等步骤，使果蔬垃圾变成肥料，实现对果蔬垃圾资源化处理。发酵一周左右，就变成种植蔬菜、水果的肥料。1吨果蔬垃圾能产生100公斤的肥料。另一种方法就是把废弃腐烂蔬菜进行堆肥，堆肥是市场垃圾减量和资源化的重要手段。堆肥不仅能实现有机垃圾的稳定性、无害化、资源化，还具有调节土壤成分，修复土壤功能。

果蔬垃圾处理设备包括压榨机，压缩机，焚烧炉，破碎机。其中常用的还是破碎压榨机生产线。斯瑞德就是专业生产有机垃圾破碎机的供应商。斯瑞德的有机垃圾破碎生产线就是直接把有机垃圾变成小尺寸，使其减容减量，易于发生物理变化的破碎设备。

先把集中放置的果蔬垃圾，有机垃圾放置到有机垃圾破碎机中的进料输送带，然后随着输送带运输到破碎机中，斯瑞德有机果蔬垃圾破碎机是由合金刀片材料制造，螺旋剪切设计结构，针对湿软物料如切菜般容易，切削能力强，破碎粒径达10-15mm。

破碎完毕后直接进入螺旋压榨机进行脱水，斯瑞德螺旋脱水机采用单杆螺旋结构制造，脱水率达80%，得到粒径细小的残渣，易发生物理变化，再进行发酵，厌氧。